Získání základních znalostí o produkčním a ekologickém rybářství, faktorech a biologických procesech ovlivňujících kvalitu vody, ichtyocenózy a tvorbu produkce. Získání vědomostí o možnostech racionálního rybářského využití různých typů vod a chovných zařízení, specifických vlastnostech rybího masa a možnostech jeho využití jako potravinářské suroviny.
Učební texty:
Úvodní přednáška (pdf 7,11 MB)
Základy Hydrochemie přednáška (pdf 9,40 MB) (ppt 30,8 MB), cvičení (pdf 7,04 MB)
(ppt 23,3 MB)
Základy ekologie vodního prostředí (pdf 5 MB)
Přehled vodních organismů (pdf 3 MB)
Říční rybářství (pdf 9,46 MB)
Anatomie a fyziologie ryb (pdf 6,71 MB)
Ichtyologické důsledky znečišťování povrchových vod (pdf 0,11 MB)
Základy chovu kapra a dalších druhů ryb (pdf 4,66 MB)
Chov ryb ve speciálních zařízeních (pdf 5,66 MB)
Kvalita rybího masa a zpracování ryb (pps 3,21 MB)
Taxonomické řazení mihulí a ryb ČR (pdf 4,5 MB)
Seznam druhů ryb na poznávačku z předmětu Rybářství (pdf 48 kB)